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Les carottes et les navets rôtis

J'adore les légumes rôtis. C'est mon pêché mignon. Ça fond sous la dent, c'est gorgé de goût et, pour ne rien gâché, c'est extrêmement simple à faire !

Ici, je vous donne ma recette pour des carottes et des navets mais vous pouvez la décliner avec des poireaux, du céleri, des oignons, de l'ail, des pois gourmands... bref : faites-vous plaisir !




Prenez les légumes de votre choix. En l'occurence des carottes et des navets. Je compte environ 4 petites carottes et 4 navets nains par personne.  Dans une poêle, versez un filet généreux d'huile d'olive ainsi qu'une belle noisette de beurre demi-sel. Mettez à feu moyen-doux. Lavez vos légumes et épluchez vos carottes légèrement et disposez-les sur votre poêle. 

Laissez rôtir ainsi une quinzaine de minutes en prenant soin d'arroser régulièrement vos légumes avec le gras de cuisson. Salez avec du gros sel et poivrez.

Piquez vos carottes et vos navets pour vérifier la cuisson et dès que c'est prêt, déguster !


Je vous embrasse. Léa




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