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Dalmata : l'adresse qui shake la pizzeria parisienne

Mis à jour : 30 mars 2019



La meilleure pizza Margarita de Paris est peut-être bien là, chez Dalmata. Un midi, j'ai eu envie de m'envoyer en l'air avec l'indétrônable recette napolitaine. Mais entraînée par le phrasé dansant des serveurs à coups de Ti amo endiablés, j'ai aussi succombé à la tentation avec une pizza aux artichauts confits et au jambon prosciutto. Mama !


Ça swingait parfaitement sur mes papilles, dans mes mirettes à coups de néons roses et dans mes tympans avec Shakira en fond sonore.

Moi aussi j'ai fait la danse du ventre mais à ma manière, c'est à dire au rythme de mes coups de fourchette.



Pâte fine et alvéolée comme on l'attend d'une adresse napolitaine. Dessus, des ingrédients bien choisis et dopés de saveurs : sauce tomate bien concentrée en soleil et origan, légumes confits dans l'huile d'olive, jambon et fromages frais, délicieux et passés juste ce qu'il faut au four (au secours le fromage élastique et la barbaque qui craque !).


Pour votre pause déj, en express ou attablés, entre potes ou pour un kiff solo, "say no to drugs, say yes to neapolitan pizzas" !


Restaurant Dalmata

8, rue Tiquetonne Paris, 75002

Du mardi au samedi de midi à 14h30 et de 19h30 à 22h. Fermé dimanche et lundi.


Prix : €€

Plaisir : !


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