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La Grèce à table chez Yaya

Mis à jour : 30 mars 2019



En plein coeur de Saint-Ouen (93), nichée sous les voûtes métalliques d'anciennes usines, se cache l'adresse à manger des créateurs des huiles d'olives Kalios (la marque familiale qui murmure à l'oreille des chefs parisiens). L'adresse la plus pétillante de la grande couronne est là : Yaya.


Leur passion de la gastronomie hélénique, les frangins Chantzios lui ont donnée une adresse qui en dit beaucoup : Yaya, "grand-mère" en grec.

Aux commandes de ce joli navire méditérranéen, Juan Arbelaez qui nous concocte une carte qui donne chaud et soif. Mezzés de haut-vol (mention spéciale pour le tarama blanc qui joue hors catégorie!), pain maison à l'huile d'olive qui dépote, assiettes pétillantes de poulpe mariné et plats chaleureux et régressifs (pita d'agneau... du petit lait!).

Les desserts ne sont pas en reste avec un gâteau à l'orange, portokalopita, qui vous plonge en pleines Cyclades avec ce qu'il faut d'acidité et de douceur.



Côté jaja, Y a (ya) que des bonnes choses. des vins natures et en biodynamie qui pètent et qui rafraîchissent, avec, en particulier un Atma Xinomavro blanc plein de vivacité.

On sort de chez Yaya, le sourire aux lèvres, comme après un repas familial sous les oliviers. On dit oui.


YAYA Restaurant,

9 rue Frida Khalo / 8 rue de l'hippodrome, Saint-Ouen.

Carte : 28€-38€


Prix : €€

Plaisir : !!!

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